A ideia ganhou raízes, a início muito circunscritas, para depois "arrepiarem" caminho e lançarem a sua semente por vários sítios do cyberespaço.
Foi com grande apreço que lemos um artigo "Regresso às aulas tintas", de 5 de Setembro de 2011, no jornal "Sol", que refere Tourigo como o provável berço da casta raínha de Portugal. Este indício baseia-se em estudos recentes sobre a variabilidade genética levados a cabo conjuntamente por universidades e empresas, com o apoio de instituições públicas.
Acresce que foi ainda criada a Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira (APDV). Com efeito, tudo aponta para que Portugal possa ser a origem da vinha e da cultura do vinho (cf. http://sol.sapo.pt/inicio/Opiniao/interior.aspx?content_id=25451&opiniao=Opini%E3o). Por outro lado, a SOGRAPE, um dos membros da APDV, refere que "Das mais de 250 castas portuguesas, até hoje apenas 65 foram conservadas em vinhas dedicadas (...). Portugal é o país com mais elevada densidade varietal do mundo, tendo cerca de 2,7 variedades por 1000 km² - quase três vezes mais do que Itália e seis vezes mais do que Espanha e França. Este património, que constitui uma vantagem competitiva
de grande relevo para o sector vitivinícola português, é actualmente alvo de fortes pressões degenerativas, tornando-se crucial a sua preservação.". Consultar também artigo "Portugal's indigenous varieties" (http://www.decanter.com/people-and-places/wine-articles/484107/portugal-s-indigenous-varieties) que, entre outras informações, indica o Dão como a região berço da casta Touriga Nacional ("Undisputedly, Dão’s star grape is Touriga Nacional. Recent DNA research confirms that Touriga originated in Dão, and didn’t move to Douro until the 19th century. Because of this, Touriga has its widest range of clonal diversity and varietal character in Dão.").
...Estejam atentos. Mais novidades poderão surgir. E Tourigo não deve esmorecer o orgulho no privilégio de poder ser, com grande probabilidade, o local de origem da Touriga Nacional.
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5 de Setembro, 2011
por Aníbal Coutinho
Muitos leitores ficaram surpreendidos com possibilidade de Portugal, de acordo com investigações científicas recentes, poder ser o berço da vinha, a cultura que criou raízes em todo o planeta.
Num esforço conjunto das universidades e empresas, e com o apoio de instituições públicas, foi constituída a Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira que está a implantar pólos de conservação das várias castas e a estudar a respectiva variabilidade genética com resultados muito interessantes, como a confirmação da origem geográfica das castas nacionais e da capacidade de obtermos, no seio da mesma variedade, uma produção de uvas que varia de uma a cinco vezes.
Eis algumas curiosidades acerca das castas tintas nacionais. A casta rainha em Portugal é a Touriga Nacional. Muito importante para a elaboração do vinho do Porto, pensava-se que a sua origem estaria algures no Douro; estudos recentes vêm demonstrar que a maior amplitude genética desta casta foi localizada numa povoação do Dão chamada Tourigo, o provável berço da Touriga Nacional.
Os apreciadores dos vinhos tintos da Bairrada sabem que a casta tinta Baga domina na sua constituição e é a casta maior desta Denominação de Origem localizada na Beira Litoral. De novo, os estudos genéticos pregam a partida ao localizar a origem da casta Baga na Beira Interior, mais propriamente no Dão onde já foi, em tempos, muito plantada.
Outra das castas de maior implantação nacional apelida-se Tinta Roriz e a sua antiguidade em Portugal é maior no Norte do que no Sul. Em Espanha chama-se Tempranillo e até há pouco tempo pensava-se que teria nascido nas terras da Rioja. A genética vem agora demonstrar que a casta Tempranillo criou as primeiras raízes mundiais a sul da Rioja, numa Denominação de Origem chamada Valdepeñas, na província de Aragón (Aragão). Talvez seja a explicação para esta casta se designar, no Sul de Portugal, por Aragonez.
Uma das castas exclusivas do Sul de Portugal, mais propriamente do Algarve, é a Negra Mole. O estudo desta casta revelou-se muito interessante pois confirmou que se trata de uma das mais ancestrais variedades locais de vinha, com uma variabilidade genética que é três vezes superior a castas como a Touriga Franca ou a Aragonez. Esta antiguidade é um excelente indicador para a ideia de que a vinha-mãe possa ter nascido no Sul de Portugal. Certamente vem confirmar que varas de Negra Mole viajaram com os descobridores da ilha da Madeira e aí foram plantadas, originando a variedade-base para o vinho da ilha, chamada Tinta Negra.
anibal.coutinho@sol.pt
http://sol.sapo.pt/inicio/Opiniao/interior.aspx?content_id=27787&opiniao=Opini%E3o
Confraria do Rego indicada num web fórum como referência para a questão do berço da Touriga Nacional:
http://www.proz.com/kudoz/portuguese_to_english/wine_oenology_viticulture/4012126-touriga.html
Does anyone know about the origin or meaning of the word Touriga. Touriga nacional is one of the main wine grapes of portugal.
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Note added at 3 hrs (2010-09-10 02:36:59 GMT)
Quanto ao nome, veja aqui. Creio que não há uma certeza absoluta, mas terá a ver com a origem da casta na freguesia de Tourigo.http://confrariadorego.blogspot.com/2008/02/tourigo-bero-do-...
Referências noutros sites/blogues:
- http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?reg=334692&catbn=10
- http://alemdovinho.wordpress.com/2010/07/09/dao-meio-do-caminho-entre-a-bairrada-e-o-douro/
- http://www.enoleigos.com.br/2010/09/serie-uvas-tinta-touriga-nacional.html
- http://sommelierdan.blogspot.com/2011/04/dossie-touriga-nacional-estrela.html
- http://www.adegaarruda.com/pages/p_castas.asp
- http://www.essenciadovinho.com/bluewine/php/opinioes.php?id=70
- http://www.enoleigos.com.br/2011/03/flor-de-nelas-reserva-doc-2008-serie.html
- http://www.winetag.com.br/artigos/index.cfm?artigo=60
- https://alemdovinho.wordpress.com/tag/touringa-nacional/
- http://www.vinalda.pt/pt/products/category/dao-e-bairrada
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