Castanha e deliciosa

Tarte de Castanhas

Ingredientes
250 g de farinha

1 pitada de sal

70 g de açúcar

1 ovo

125 g de manteiga amolecida

Farinha para polvilhar

Papel de alumínio

Feijão seco

600 g de castanhas congeladas, limpas

0,5 L de leite

1 pitada de sal

1 colher (chá) de baunilha líquida
80 g Chocolate Culinária

1 lata Leite Condensado

2,5 dl Natas

Preparação

Prepare a massa. Deite num recipiente a farinha, o sal, o açúcar, o ovo e a manteiga e misture bem todos os ingredientes. Faça uma bola de massa, coloque-a num saco plástico e leve ao frio durante 1 hora.Prepare o recheio. Deite as castanhas, previamente descongeladas, num tacho, junte-lhes o leite, o sal e a baunilha, tape e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.

Ao fim deste tempo, adicione o leite condensado, e deixe ferver até o leite se evaporar completamente. Retire do lume, tape e deixe arrefecer.

Entretanto, retire 10 castanhas bonitas e guarde-as. Reduza o preparado a puré.

Estenda a massa com o rolo em cima de uma mesa polvilhada com farinha e forre com ela uma forma de fundo solto. Pique o fundo com um garfo, cubra com papel de alumínio e encha de feijão seco. Leve ao forno a 200 graus durante 20 minutos.

Retire a tarte do forno, tire-lhe o feijão e o papel de alumínio.

Bata as natas em chantilly, junte-as ao puré de castanhas e mexa delicadamente.

Deite a mistura dentro da massa de tarte e alise.

Com um descascador raspe o chocolate para cima do puré, de modo a que fique bem coberto. Decore com as castanhas que guardou, leve ao frio durante duas horas e sirva.

Bom apetite!

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