Tourigo-Touriga, mais do que uma questão de vogais

info. at

http://adegacartaxo.pt/images/semanariosolcartaxo.pdf

E se for mesmo verdade? ... estaremos preparados? Para sermos mesmo o berço da touriga nacional? E porque não sermos um ponto de passagem e paragem para os interessados ou apenas curiosos sobre as anciãs terras que aconchegaram uma preciosidade tão grande como a touriga nacional?
Não temos castelos, nem campos de batalha, nem pegadas de dinossauros, nem nem... mas temos arte em bem receber! Para além de tudo, estas notícias podem revelar-se, por certo, uma oportunidade de, pelo menos, procurarmos ter informação sobre a Touriga Nacional e sobre onde fica Tourigo, de forma organizada para disponibilizar a quem estiver interessado. E olhem que os apreciadores do néctar de Baco são muitos!
Os tempos actuais não são de "bagas ricas", mas é nestas alturas que o engenho deve estar afinado para iniciativas que marquem a diferença pela positiva!

Estejam atentos!
Vosso
JSR

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Outras referências:
"Só para relembrar, que o berço da Touriga-Nacional (Tourigo ou Preto de Mortágua - nomes utilizados para esta casta) é o Dão. Daí emigrou, para o...Mundo.", Pedro Figueiredo , QVE - Sociedade Agrícola de Silgueiros, 2010, http://www.enoeventos.com.br/colunistas/marcelo/marcelo021.htm

"Caro Pedro, que o berço da Touriga/Tourigo é o Dão ningém esquece! Leia minha coluna que sairá na Expovinis na edição especial da Revista de Vinhos sobre as Beiras.", Marcelo Copello, colunista, Rio de Janeiro, 2010, http://www.enoeventos.com.br/colunistas/marcelo/marcelo021.htm

"And the same questions pop up about the Portuguese varietals, i.e. ”What does ‘Touriga’ mean?” as in our single varietal Touriga Nacional. According to local belief, there is a small village in the heart of the Dão, ’Tourigo‘ – where the variety is said to originate. The variety dominated the Dão vineyards prior to phylloxera (1870’s), and prior to its widespread appearance in the Douro, as a major grape for port production. To back up this theory, it is pointed out that Mortágua, a neighbouring village to Tourigo, is a synonym for the same variety.", 2009, http://cortesdecima.com/general/touriga-a-grape-by-any-other-name-would-smell-as-sweet/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+CortesDeCima+%28Cortes+de+Cima%29

22.10.2011 - Seminário em Tourigo sobre "Voluntariado: Coração e Atitude"

Enquadrado no Ano Europeu do Voluntariado, no dia 22 de Outubro de 2011 (sábado), o Centro Social do Tourigo - IPSS, vai realizar um seminário, com o tema: Voluntariado: Coração e Atitude.
O secretariado do evento abrirá às 14:00 e a sessão de encerramento será às 18:30.

Os trabalhos serão divididos em dois temas:

- O trabalho voluntário e as organizações (onde estarão o Rotary Club de Tondela, o Banco Alimentar de Viseu e a Rede Europeia Contra a Pobreza - Viseu);

- O que é ser voluntário (2 testemunhos pessoais), consultem o material em anexo para mais pormenores acerca do evento (Folheto e Cartaz).

Este evento contará com a presença de Felisberto Marques (Rotary Club Tondela), Catarina Sobral (Banco ALimentar de Viseu), José Machado (ENP de Viseu - Rede Europeia contra a Pobreza), Manuel da Costa Ventura, Presidente do CST - IPSS, e voluntários.

Novidades sobre Tourigo ser o berço da Touriga Nacional...

Algum tempo passou desde que lançámos aqui o desafio de propor Tourigo como berço da Touriga Nacional, essa encubadora de sabores dos melhores vinhos nacionais.
A ideia ganhou raízes, a início muito circunscritas, para depois "arrepiarem" caminho e lançarem a sua semente por vários sítios do cyberespaço.

Foi com grande apreço que lemos um artigo "Regresso às aulas tintas", de 5 de Setembro de 2011, no jornal "Sol", que refere Tourigo como o provável berço da casta raínha de Portugal. Este indício baseia-se em estudos recentes sobre a variabilidade genética levados a cabo conjuntamente por universidades e empresas, com o apoio de instituições públicas.
Acresce que foi ainda criada a Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira (APDV). Com efeito, tudo aponta para que Portugal possa ser a origem da vinha e da cultura do vinho (cf. http://sol.sapo.pt/inicio/Opiniao/interior.aspx?content_id=25451&opiniao=Opini%E3o). Por outro lado, a SOGRAPE, um dos membros da APDV, refere que "Das mais de 250 castas portuguesas, até hoje apenas 65 foram conservadas em vinhas dedicadas (...). Portugal é o país com mais elevada densidade varietal do mundo, tendo cerca de 2,7 variedades por 1000 km² - quase três vezes mais do que Itália e seis vezes mais do que Espanha e França. Este património, que constitui uma vantagem competitiva
de grande relevo para o sector vitivinícola português, é actualmente alvo de fortes pressões degenerativas, tornando-se crucial a sua preservação.". Consultar também artigo "Portugal's indigenous varieties" (http://www.decanter.com/people-and-places/wine-articles/484107/portugal-s-indigenous-varieties) que, entre outras informações, indica o Dão como a região berço da casta Touriga Nacional ("Undisputedly, Dão’s star grape is Touriga Nacional. Recent DNA research confirms that Touriga originated in Dão, and didn’t move to Douro until the 19th century. Because of this, Touriga has its widest range of clonal diversity and varietal character in Dão.").

...Estejam atentos. Mais novidades poderão surgir. E Tourigo não deve esmorecer o orgulho no privilégio de poder ser, com grande probabilidade, o local de origem da Touriga Nacional.

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5 de Setembro, 2011
por Aníbal Coutinho

Muitos leitores ficaram surpreendidos com possibilidade de Portugal, de acordo com investigações científicas recentes, poder ser o berço da vinha, a cultura que criou raízes em todo o planeta.
Num esforço conjunto das universidades e empresas, e com o apoio de instituições públicas, foi constituída a Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira que está a implantar pólos de conservação das várias castas e a estudar a respectiva variabilidade genética com resultados muito interessantes, como a confirmação da origem geográfica das castas nacionais e da capacidade de obtermos, no seio da mesma variedade, uma produção de uvas que varia de uma a cinco vezes.
Eis algumas curiosidades acerca das castas tintas nacionais. A casta rainha em Portugal é a Touriga Nacional. Muito importante para a elaboração do vinho do Porto, pensava-se que a sua origem estaria algures no Douro; estudos recentes vêm demonstrar que a maior amplitude genética desta casta foi localizada numa povoação do Dão chamada Tourigo, o provável berço da Touriga Nacional.
Os apreciadores dos vinhos tintos da Bairrada sabem que a casta tinta Baga domina na sua constituição e é a casta maior desta Denominação de Origem localizada na Beira Litoral. De novo, os estudos genéticos pregam a partida ao localizar a origem da casta Baga na Beira Interior, mais propriamente no Dão onde já foi, em tempos, muito plantada.
Outra das castas de maior implantação nacional apelida-se Tinta Roriz e a sua antiguidade em Portugal é maior no Norte do que no Sul. Em Espanha chama-se Tempranillo e até há pouco tempo pensava-se que teria nascido nas terras da Rioja. A genética vem agora demonstrar que a casta Tempranillo criou as primeiras raízes mundiais a sul da Rioja, numa Denominação de Origem chamada Valdepeñas, na província de Aragón (Aragão). Talvez seja a explicação para esta casta se designar, no Sul de Portugal, por Aragonez.
Uma das castas exclusivas do Sul de Portugal, mais propriamente do Algarve, é a Negra Mole. O estudo desta casta revelou-se muito interessante pois confirmou que se trata de uma das mais ancestrais variedades locais de vinha, com uma variabilidade genética que é três vezes superior a castas como a Touriga Franca ou a Aragonez. Esta antiguidade é um excelente indicador para a ideia de que a vinha-mãe possa ter nascido no Sul de Portugal. Certamente vem confirmar que varas de Negra Mole viajaram com os descobridores da ilha da Madeira e aí foram plantadas, originando a variedade-base para o vinho da ilha, chamada Tinta Negra.
anibal.coutinho@sol.pt
http://sol.sapo.pt/inicio/Opiniao/interior.aspx?content_id=27787&opiniao=Opini%E3o

Confraria do Rego indicada num web fórum como referência para a questão do berço da Touriga Nacional:
http://www.proz.com/kudoz/portuguese_to_english/wine_oenology_viticulture/4012126-touriga.html
Does anyone know about the origin or meaning of the word Touriga. Touriga nacional is one of the main wine grapes of portugal.
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Note added at 3 hrs (2010-09-10 02:36:59 GMT)
Quanto ao nome, veja aqui. Creio que não há uma certeza absoluta, mas terá a ver com a origem da casta na freguesia de Tourigo.http://confrariadorego.blogspot.com/2008/02/tourigo-bero-do-...

Referências noutros sites/blogues:

• http://www.lifecooler.com/edicoes/lifecooler/desenvRegArtigo.asp?reg=334692&catbn=10




• http://alemdovinho.wordpress.com/2010/07/09/dao-meio-do-caminho-entre-a-bairrada-e-o-douro/




• http://www.enoleigos.com.br/2010/09/serie-uvas-tinta-touriga-nacional.html




• http://sommelierdan.blogspot.com/2011/04/dossie-touriga-nacional-estrela.html




• http://www.adegaarruda.com/pages/p_castas.asp




• http://www.essenciadovinho.com/bluewine/php/opinioes.php?id=70




• http://www.enoleigos.com.br/2011/03/flor-de-nelas-reserva-doc-2008-serie.html




• http://www.winetag.com.br/artigos/index.cfm?artigo=60




• https://alemdovinho.wordpress.com/tag/touringa-nacional/




• http://www.vinalda.pt/pt/products/category/dao-e-bairrada

Sopa termo-dinâmica do Rego na Festa da Juventude de Tourigo

http://festadajuventude.tourigo.com/

Iniciativa de louvar por estas paragens!

Segundo informações confirmadas junto da organização deste evento, o caldo-verde a dar aos jogadores do torneio de Futsal é mesmo a sopa termo-dinâmica do Rego.

Ousar é participar.

wordless

Desejos!

morna para dias molhados como hoje

Tito Paris, Morna
http://www.youtube.com/watch?v=Ly1H5IN2V-E

Consignação de 0,5% da liquidação de IRS ao Centro Social de Tourigo

Ajudar o CST- IPSS, sem custos

Há um modo de ajuda que todos os que preenchem IRS podem dar sem qualquer custo; consiste em indicar o Centro Social do Tourigo – IPSS, através do seu NIF 500 941 351, na Declaração Anual de IRS, no Quadro 9, Campo 901, do Anexo H, ficando assim o estado obrigado a orientar 0,5% do imposto liquidado para esta Associação, sem cobrar mais nada.

Consulte o link: http://www.cstourigo-ipss.com/apresentacao.php?url=beneficio.php

Mapas

Espreitem em http://www.behance.net/Gallery/Mapping-Stereotypes/355732.

Ernâni Lopes

Faleceu o Prof. Ernâni Lopes, o distinto professor e economista cuja clarividência e simplicidade na explicação deixavam qualquer um de nós à vontade no meandros do reino do "não há almoços grátis".
Ernâni Lopes foi também ministro das Finanças e do Plano no IX Governo Constitucional, entre 1983 e 1985, negociou a adesão de Portugal à então Comunidade Económica Europeia (CEE) e aplicou o programa do FMI no país no início dos anos 1980.
Deixámos de ter o crítico ponto de referência, caso a ajuda ao FMI venha a concretizar-se em Portugal.
Deixámos de ter mais um vulto da fileira das inteligências nacionais.

a sina de ser "porco" e "estúpido"

No horóscopo chinês, diz-se que o porco "é um signo de personalidade forte, com uma força interior extraordinária, apresentando-se sempre cercado por uma aura de mistério que o torna diferente dos outros". Para 2011, os oráculos orientais prevêem que "Este ano ira favorecer a reflexão e o autoconhecimento. Aprenda a observar os fatos de maneira positiva. Busque os seus objetivos com entusiasmo e seja mais otimista no trabalho. Os esforços dos últimos tempos serão recompensados."

Estamos mais tranquilos assim. Dizer que Portugal é um dos "porcos" (PIGS - Portugal, Irlanda, Itália, Grécia e "Spain"/Espanha) pode ser uma de duas coisas: uma curiosa forma de cumprimento diplomático (para os que nos vêem como um mau aluno do clube Euro) ou um prestigiado reconhecimento da nossa capacidade de adaptação (para os que mantêm o optimismo).

Vejamos. "Mata um porco e verás o teu corpo". Assim diz o ditado.

No caso concreto da crise financeira que tem atormentado os governantes um pouco por toda a Europa e não só, ser-se porco (um dos PIGS) é também, no fundo, um caso de estudo exponenciável para (todos) os outros Estados Membros da União Europeia. Por isso, é melhor que não "matem" nenhum dos porcos/PIGS, caso contrário, verão expostas as fragilidades de todos os que fazem parte de um club (o do Euro e do BCE), que tenta manter estáveis, a todo o custo, as oscilações de moeda, inflação, défice, dívida pública, etc....

Recuperando, assim, o que alvitra o horóscopo chinês para 2011, todo os porcos/PIGS conseguirão ver que "os esforços dos últimos tempos serão recompensados".

Mas, para além de tudo isto (como se já não bastasse), Portugal vê-se enredado de outro epíteto: o de estúpido. Expliquemo-nos: "Os especialistas começam agora a usar uma outra expressão para denominar os países que seriam afectados pelo efeito dominó em caso de falência da Grécia: os 'STUPID' (estúpidos) que é a sigla em inglês para Espanha, Turquia, Reino Unido, Portugal, Itália ou Irlanda e Dubai." cf: http://economico.sapo.pt/noticias/depois-dos-pigs-portugal-esta-agora-entre-os-stupid_81054.html.

...

Persistência e tenacidade, em face de jogos de monopólio dos mercados de capitais e dos investidores. Aceitam-se apostas. Contra ventos e marés.

O povo é sereno. Os PIGS e os STUPID também...

o homem que diz adeus

todos dizemos "adeus", muitas vezes sem pensar. é preferível talvez um "até logo".
há "adeus" que duram muito.

acenava para afastar a solidão. como que a afastar por cima do ombro.
acenava e falava com quem lhe arrepanhava os segundos longos e entorpedecidos pelas memórias. O sorriso era meigo e o porte digno de um lorde, seco mas altivo.
fez as delícias de muitos, uns solitários também, outros mais foliões.
lembrava-nos de como as coisas simples são tanto.
facilmente sentíamos familiaridade com ele, como se fosse um tio distante que viera passar uns dias em família.
foi o que se sentiu na semana passada. num corredor de um supermecado, sem nos apercebermos, estava ali, lado-a-lado. na zona das bolachas, aninhava cuidadosamente um pacote de bolachas "Oreo" nas mãos. Olhava-a de todos os ângulos e lia a descrição dos ingredientes. não sabemos se se decidiu por trazê-las ou não. já não teremos hipótese de o saber...
disse um adeus mas daqueles muito longos.
Perpetuado ao minuto 2:47 desta música e em cada um dos que recebeu o seu adeus e o seu gesto fino e olhar límpido: http://oblogdorapaz.no.sapo.pt/Donna%20Maria%20-%20%20Pão%20p/




"Admite que o que faz «não é muito normal», mas não passa sem isso. É o remédio que lhe permite disfarçar a solidão que o consome e o faz olhar para o passado com arrependimento, por não ter ousado viver a sua vida em vez da dos outros."

Marcar pela diferença como São Martinho

Que hoje a jeropiga e as castanhas acalentem a força que teima em não quebrar nestes dias que tremem com os uivos de cinco letrinhas apenas: c-r-i-s-e.

E que o exemplo de São Martinho se perpetue: http://smartinho.blogspot.com/.

Pela consciência cívica a que nos devemos, de boa-vontade, obrigar

Todos unidos em defesa dos que passam fome

Todos os dias há novos restaurantes e cafés a aderirem a este fantástico movimento de não deitarem para os lixo os "restos decomida" mas sim oferecê-los através de instituições ou directamente às famílias que já não conseguem fazer uma refeição diária, apesar de o terem de fazer secretamente pois violam claramente a lei de saúde pública que determinantemente o proíbe.Também nas cantinas das grandes empresas díariamente sobram centenas de refeições que obrigatóriamente e por lei têm de ser deitadas no lixo.
Está a correr uma petição para que a lei seja alterada com toda a urgência pela Assembleia da República.Assinem e convidem os vossos amigos a assinar: http://www.peticaopublica.com/?pi=Cidadao.
São já muitos os que estão a passar fome e todos sabemos que nos tempos mais próximos toda esta situação se vai agravar.
Não podemos ficar de braços cruzados.

silenciosos mas não ocisosos

... assim têm sido os dias do terceiro ano da Confraria do Rego.
Quase imperceptívies, quase inexistentes. Quase nem se notaram. Chegou o Outono, o Inverno, a Primavera, o Verão e, de novo, o Outono. Algumas ideias, poucas palavras e apenas uma mensagem... sobre a sopa termodinâmica do Rego.
Há quem se pergunte porquê (muitos o fazem desde tenra idade!), outros há que anunciam a queda do pano... antes do tempo.
Desvendemos, então, um pouco o que se passa: este vosso conterrâneo - JSR - não é propriamente um homem dos 7 ofícios (muito menos dos 7% de juros da dívida pública nacional). Tem as suas labutas, os seus ideais por que lutar mas o tempo, essa magistral tela, não se subdivide à nossa mercê. Bem pelo contrário, andamos nós à mercê do tempo ou de vários tempos e ritmos.
Um deles, o da crise, tem sido pesado e de engrenagem trôpega. Aliado a isso, o desígnio balofamente reformista a que o governo deste torrãozinho à beira-mar estancado se entregou: o de lutar contra tudo e todos, contra os adamastores dos ratings, dos défices, dos PECs, disto e daquilo, enfim...
Mas para que as caravelas da esquadra "@Magalhães" não se desamparem no lodo de uma qualquer corrente malfeitora dos que não entendem e cobiçam as "Novas Oportunidades" que florescem pelas terras lusas, JSR entregou-se também ele à luta.
É verdade, tornou-se num homem da luta, na rua, nua e crua, sob a luz da lua.
Se não forem tão distraídos, terão visto que as negociações sobre o orçamento entre as duas pretensas colunas de Rodes partidárias nacionais (vulgo, PS e PSD) demoraram-se porque JSR tentava, a todo o custo e até aos últimos minutos, que não taxassem as águas do Rego ou mesmo a SCUT do Rego ou até a entrada no reino maravilhoso do Rego.
Em todo este tempo, temos estado ao lado dos que não se resignam, dos que perguntam ao vento que passa, dos que são nobres, dos que não dão cavaco ou mesmo dos que o querem dar. Enfim, de todos quantos não se calam. Mesmo que para isso se silenciem um pouco, se distanciem da linha da frente da ribalta blogosférica ou do livro das faces.
Assim, não se deixem enganar. O Reino do Rego está mais vivo que nunca, mesmo em forma de crisálida.
Até breve!

Vosso
JSR

Sopa aquece o rego - sopa termodinâmica do Rego

O Rego esteve congelado, quase durante um ano... O que o poderia descongelar, dar-lhe um novo fôlego... ou não?! Nada melhor do que a quentura das malgas de um caldo mais que saboroso e apreciado.
Passamos a explicar: a recriação da feira foi o contexto, o adereço básico para lançar os convivas em mais uma aventura nesta aldeia da serra do Caramulo. Para lá da feira, destaca-se a ideia de um grupo de voluntários que meteu mãos à obra e deu frutos... ou melhor, deu malgas de caldo verde, tendo o preço do caldo revertido a favor do Lar do Tourigo. Pois é, aproveitando as potencialidades do Rego e da sua temperatura amena, quando necessário, o caldo verde foi delicada e minuciosamente aconchegado nas águas serenas do Rego. As malgas deixaram-se banhar, arrefecendo o caldo até à temperatura ideal (pois toda a gente sabe que caldo quente de mais queima o prazer da degustação!). Assim, mais uma vez o Rego foi um silencioso mas atencioso anfitrião de mais um convívio de tempero a gosto, em Agosto, após uma sardinhada, com o pessoal e a malta e um final de tarde quente! Para outras calendas, fica o projecto das termas do Rego e o aproveitamento, em escala, da sopa termodinâmica do Rego!!!

X Festival de Sopas da Serra da Estrela

Como o tempo já pede "sopas e descanso", aqui fica mais uma sugestão: no próximo dia 15 de Novembro, no recinto da Adega Cooperativa de S. Paio, terá lugar o X Festival de Sopas da Serra da Estrela.

O Chefe Hernâni Ermida, autor e apresentador de diversos programas e livros ligados à gastronomia, vai presidir ao júri deste evento, organizado pela ADRUSE - Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela. À semelhança de anos anteriores, a concurso vão estar diversas sopas onde os produtos locais da Serra da Estrela, são a base das receitas das sopas que por alturas de São Martinho promovem e valorizam os saberes e sabores de toda a região.Este ano vão estar a concurso 28 sopas, oriundas dos 5 concelhos da zona de intervenção da ADRUSE.

09|11|09 A cidade da bola e do muro

Há a bola, que é uma delícia (em especial, se estamos na praia...).
E havia o muro. Um dominó impenetrável caído há 20 anos.

http://www.dieberlinermauer.de/berlimmurohome1024/berlimmurohome1024.html
Ver ainda em http://aeiou.visao.pt/galeria-de-fotos-o-muro-de-berlim=f534874.

Como sugestão, fica ainda a dica para ler o artigo Para onde vão os países quando deixam de existir?
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Mezinhas, tratado e Dylan

Deliciem-se... com mezinhas entre 2009 e 2013:

Programa do XVIII Governo Constitucional.

Se preferirem, podem também ler o best-seller "Tratado de Lisboa".

Noutro registo, podem também espreitar, lá para as bandas do Estoril, no domingo, o filme de Bob Dylan "Renaldo & Clara".

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Just in case you haven't heard about...

O evento do trimestre aqui no Tourigo: BTT Tourigo!!!

Segundo informações apuradas no site do evento, as inscrições serão limitadas a 150. Entretanto, já está disponível o percurso e a altimetria do mesmo.